许多人习惯于在吃饭时用水或汤送饭,但专家认为科学的方法是饭前饮水,“边吃边饮”容易导致消化不良,对身体健康不利。 山东省水科院专家徐征和介绍说,科学研究表明,最好在饭前一小时分几次饮水,每次喝的量要少,理想的是一次二三百毫升,十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟,很快进入小肠,被吸收入血液中,一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。 专家认为,吃饭时喝少量的汤是有益的,但边吃边喝,或用水用汤送饭,这是个不好的习惯,因为这时大量喝水或汤,会影响消化液的分泌,而且水会冲淡胃液酸度,导致消化不良。由于体内水分达到平衡,吃饭时就可以保证分泌充足的消化液,增进食欲,帮助消化。 日本一些学者主张早饭前喝一杯开水。这是因为睡眠时的不显性出汗和分泌尿液,丧失了不少水分,起床后虽然无渴感,但体内仍会因为缺水而使血液黏稠。一杯水可降低血液浓度,使血管扩张,促进血液循环,对降低血压,预防脑溢血和心肌梗塞都有好处。 大汗后宜饮“加盐开水” 新华网济南3月22日专电(记者王汝堂、董振国)大汗淋漓之后单纯饮用白开水往往会出现越喝越渴的情况。专家建议,在开水中放少量食盐,会迅速消暑解渴。 山东省水科院专家徐征和介绍说,在热天大量出汗时,光猛喝白开水不好,因为出汗不但损失水分,还损失盐分,光大量喝白开水会把血液中的盐分冲得更淡了。大量猛饮还会增加心脏负担,加快血液循环,心脏负担过重,还会诱发心衰。因此喝大量水的人常会感到没劲,甚至反胃。 专家分析,如果大量出汗后光喝不加盐的水,那么进入体内的水分不但不能保留在细胞内,反而更易成为汗液或尿排出体外,结果越喝越渴,有时会引起心慌、乏力等症状。所以最好在开水里放入少量食盐,以便迅速补充失去的水分和盐分,达到消暑解渴的目的。
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