健康与疾病的营养270个怎么办之二百一十二糖尿病 |
| 时间：2009-01-04 来源：网络 |
糖尿病病人的饮食安排要注意如下问题：
1.注意餐次的安排，根据病人饮食习惯确定餐次；
2.注意主食副食在餐次中的分配量；
3.注意粗细食物搭配，干稀食物搭配；
4.注意食物色香味搭配。
食谱举例：1200--1300千卡/日
食物 重量（克） 热量（千卡）
主食（生） 175 630
牛奶 250 135
鸡蛋 60（带克） 90
瘦肉类 100 180
蔬菜 500 90
北豆腐 50 45
油 20 180
共计 1350
食物分配：
早餐：牛奶250克+燕麦25克，面包片25克、（面）呛黄瓜小菜；
午餐：瘦肉50克炒芹菜150克（油10克），北豆腐50克熬大白菜150克，米饭75克（米）
下午2时：水果1个；
晚餐：酱牛肉50克，炒香菇油菜200克（油10克），馒头25克（面）、小米粥25克（米）；
睡前：鸡蛋1个
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