蚕蛹 是高蛋白的营养品。晚蚕砂 (蚕屎)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕 (感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。 ≮美食性味≯ 白僵蚕:咸、辛、平,无毒。蚕茧:甘温,无毒。蚕蛹:甘、平。晚蚕砂:甘、辛、温,无毒。 ≮美食成分≯ 蛹含蛋白质、脂肪油,其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋,少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。蚕砂 (蚕屎)含有机物,其中有蛋白质及叶绿素,并含植物生长激素及组氨酸。日光照射后的蚕砂,小鸡食后有钙化骨胳的功效,或系其所含维生素D前级物质属于2、1-二氢化钙醇之故。 ≮美食功用≯ 蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治消渴,止血及治齿衄。 肺结核,消瘦,慢性胃炎,胃下垂:蚕蛹焙燥研粉,每服1.5~3克,一日2次(此粉须干燥保存,最好装入胶囊)。 风湿筋骨痛,神经痛,肢体麻木感:晚蚕砂90克炒燥,盛入布袋,浸泡于500克黄酒中,7~10天后,适量饮酒,一日2次。 消渴尿频,糖尿病:带蛹蚕茧10个,水煎服(清朝名医王孟英治消渴,常用 丝汤,同此理)。 血友病,牙龋出血,紫斑,鼻衄:蚕茧烧存性,研细,每服3克,一日2次。本品亦作外伤出血的止血剂。 荨麻疹、皮肤瘙痒症:白僵蚕6克,荆芥穗6克,蝉蜕3克,水煎服。 风疹块:僵蚕、蝉衣、大黄、姜黄等分为末,每服6克,以蜜调黄酒送下 (清杨栗山验方,名"升降散")。 小儿惊风抽搐,破伤风痉挛:僵蚕、全蝎、娱蛤、蝉衣、胆南星等分,共研细末,以糖汤送下,每服1.5~3克,一日2~3次。 中风:白僵蚕、红花、荆芥穗、棕搁叶各3克,水煎服。 癫痫:白僵蚕、紫苏子、牛旁子各9克,辰砂3分,生姜2片,水煎服。 风湿腰痛:晚蚕砂30克(布包),鲜松针30克,切细,加黄酒和水各一碗,煎至减半去渣,一日2次温服。
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