红曲 或叫赤曲,系酿造中的副产品,不仅烹调食物用以着色,并入药。 ≮美食性味≯ 甘、温,无毒。 ≮美食成分≯ 含淀粉酶、胡萝卜色烯类。 ≮美食功用≯ 健脾消食,活血化瘀。 妇人产后瘀血不下、腹痛:红曲3一12克,加黄酒煎汁,趁温服下。 温热泄痢(急性肠炎):红曲15克,炒研细末,合六一散(飞滑石6份、生甘草1份组成)等分,每服2~9克,米汤送服,一日3次。 妇人血气心腹痛:赤曲、香附、乳香等分,共研细末,每次3克,温黄酒送服,一日3次。 小儿头疮、黄水疮:红曲炒研细末,麻油调敷患部,一日2次
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