田螺 田螺与螺蛳仅大小不同,性能相似。李时珍说;“螺,蚌属也,外刚内柔,水煮食之”。 ≮美食性味≯ 甘、大寒,无毒。 ≮美食成分≯ 含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、菸酸及维生素A、B1、B2,还富含维生素D。 ≮美食功用≯ 利大小便,清暑解渴,治黄疸。 [湿热黄疸,小便不利:大田螺10~20个,养于清水中漂去泥,捶碎螺壳,取螺肉加入黄酒半小杯,拌和,再加清水炖熟,饮其汤,每日1次。 因钙代谢失调而引起的关节炎及小儿软骨病:经常煮食田螺有帮助。 阑尾炎,肾炎:大田螺肉捣烂,用荞麦粉拌和,再捣之,摊于布上,阑尾炎贴阑尾部;肾炎贴脐中部。 消渴饮水,日夜不止,小便频数(包括糖尿病):田螺数百只,养清水中漂去泥,换置清水中浸一夜,取其水煮一沸,每日饮此水,或煮熟饮汁亦好。 全身浮肿,小便不利,或尿闭腹胀:大田螺(去壳),大蒜瓣(去膜)同捣烂,贴脐下一寸三分处(注意勿入脐部)及两足心,外加包扎,可促使利尿消肿。 脱肛,妇女子宫脱垂:大田螺数个,养清水中去泥,黄连0.6~1克研细末,揭开螺厣,掺入黄连末少许,取吐出的涎水,先以浓茶洗患处,拭干,再以鸡毛蘸田螺涎水抹患处,或用之沾湿纱布贴敷患处,然后轻轻托上。
|