玫瑰花 一名赤蔷薇,为蔷薇科落叶灌木。茎多刺,花有紫、白两种,形似蔷被和月季。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料。花瓣、根均作药用,入药多用紫玫瑰。 ≮美食性昧 ≯甘、微苦,气香性温。 ≮美食成分 ≯ 含有少量挥发油和黄色结晶性煎、揉质、没食子酸、色素等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。 ≮美食功效 ≯ 利气、行血,治风痹,散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性,可用于妇女月经过多,赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。 月经过多:玫瑰花根9克,鸡冠花9克,水煎去渣,加红糖服。 月经不调:玫瑰花根6-9克,水煎后冲入黄酒及红糖,早晚备服1次。 赤白痢疾:玫瑰花去蒂,焙燥研细末,黄酒送服。每服1.5克,一日2-3次。 肝胃气病:玫瑰花研细,开水冲服,每服1.5克。 新久风痹 (急、慢性风湿痛):玫瑰花9克,红花、当归备6克,水煎去渣,热黄酒冲服。 跌打损伤,吐血:玫瑰花根15克,用黄酒或水煎,一日分两次服。
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