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三色布丁杯的做法

时间：2009-01-04 来源：网络

   [原料/调料]
    主料：奶油、碎巧克力
    配料：牛奶、芒果、奶油、樱桃、鸡蛋
    调料：糖、香草精、玉米粉
    [制作流程]
    制作：
    1．把奶油、碎巧克力、糖、鸡蛋液、香草精和玉米粉放在锅中以打蛋器搅拌均匀，加牛奶再搅匀
    2．上述原料入锅上火，用中火煮，边煮边不停搅拌，以免底部烧焦，煮到沸腾起泡就熄火
    3．芒果削皮切片，在高脚杯底平铺一层，把制好的布丁舀在芒果上
    4．重复放一次芒果和布丁。鲜奶油打出泡挤在布丁上，杯口薄荷和樱桃做装饰，入冰箱冷藏即好
    特别关照：若用超市所售喷挤式奶油就必须现做现吃，因为这种鲜奶油很容易溶化。

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