[原料/调料] 鸡胸肉一副、洋葱、草菇少许、白脱油1/4块、菠菜一颗、味精、盐少许、鲜奶油少许、高汤1/3碗. [制作流程] 1.鸡肉去骨留肉,洋葱切丁备用; 2.鸡胸肉、洋葱、草菇加白脱油在锅中炒至熟热; 3.把白脱油、高汤、鲜奶油放于锅内煮热 4.煮热的鲜奶油沙司加一汤匙菠菜汁,和鸡胸肉在锅中煮至熟热 5.把已完成的材料盛入备好的脆皮模内,周围装饰花样即成.