[原料/调料] 羊腿肉300克、番茄汁及配司少许、洋葱1/4棵、红萝卜少许、西芹半棵、清水适量,盐、味精、鸡精少许 [制作流程] 1.将洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜切块备用
2.把洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜在锅中轻炒至熟热
3.锅中加适量清水,再加少许番茄汁及配司、红酒、鸡精熬成高汤
4.炒好的材料置于高汤内煮沸,即可盛入汤盘食用