泰式酸辣虾汤的做法

[原料/调料] 
1.草虾 300公克
葱末 少许
2.番茄 1个
香菇 3朵
洋菇 5朵
鱼丸 3颗
朝指椒 6支
干香茅 1/2大匙
柠檬叶 3片
南姜 4片

1.酸枳酱 1大匙
酸辣酱 2大匙
盐 1/2小匙
2.鱼露 3大匙
柠檬汁 2大匙
红糖 1大匙
辣椒粉 1/4小匙
 
[制作流程] 
(1)草虾去头，洗净备用。番茄、香菇、洋菇洗净后切片，鱼丸对切备用。朝指椒切斜片备用。
(2)锅中加入8杯水，开火煮沸后，将所有的材料2加入同煮，等到再次沸腾时，将草虾及调味料1加入，再煮约2分钟。
(3)将煮好的汤盛到汤碗中，加入调味料2拌匀，最后撒上葱末即可上桌食用。