材料:
(1人量) 南瓜红豆洋葱可溶奶酪牛奶沙律油盐、胡椒面浆配菜 100克30克20克20克1汤匙适量各少许详见下文*黄瓜1/4根, 椰菜20克。 *面浆:面粉2汤匙,搅匀的鸡蛋半个,面包糠5-6汤匙。
做法: 1.将南瓜的籽取出,切成一口大小的块儿,蒙上保鲜纸放入微波炉加热2分钟,然后连皮一块捣碎。洋葱切碎后用油炒。黄瓜纵向切成4块。椰菜切成丝。 2.将南瓜与洋葱、牛奶、盐以及胡椒混合,再加进红豆。中间放入奶酪,做成小圆柱形状,按照面粉、鸡蛋、面包糠的顺序裹上面浆,然后放进170℃油中炸。炸好后放在盘内,配以黄瓜和椰菜。 1.捣醉的南瓜里加进洋葱,再放入红豆混合 2.隔着保鲜纸将南瓜做成圆柱形,既不粘手,又做得漂亮。
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