泰式咖哩的做法

[原料/调料]

棒棒腿 2 洋 1 薯 2 1 蒜末 20公克 水 1500cc

印度咖哩粉 25公克 沙拉油 2大匙 料理米酒 1大匙 月桂 4片 蕃茄 50公克 椰 2大匙 露 2大匙 白胡椒粉 1小匙 砂糖 1大匙
[制作流程]

1.洋、薯及去皮切成公分的用。
2.棒棒腿各切成4用。
3.之後小火，倒入沙拉油，蒜末、印度咖哩粉炒香3分，再放入棒棒腿拌炒5分，棒棒腿沾咖哩粉，接著放入作法1的材料以及料理米酒、月桂、蕃茄、椰、露、白胡椒粉、砂糖、水，大火翻一下。
4.待煮之後小火煮15分，然後加入量太白粉水勾芡，再煮5分即可。