墨西哥水片的做法

[原料/调料]

水皮 10

蕃茄丁 3大匙 洋丁 2大匙 末 1又1/2大匙 香菜末 1/3大匙 辣椒末 2小匙 白醋 1大匙 糖 1/2大匙 香油 2小匙
[制作流程]

(1)水皮用波浪刀全部切成半形用。
(2)油，等油在160℃左右，切好的水皮入炸成金色，需3～5分，再起油乾，入中。
(3)味料拌，放入小碗中一起上桌，食用，用水片舀取少料，即可食用。