日式天的做法

[原料/调料]

新香菇 2朵 茄子 1/2 青椒 1/2 片 5片 牛蒡 5片 脆酥粉 1杯 水 200

柴油 1/2杯 白泥 1/3杯
[制作流程]

(1)茄子、、青椒、牛蒡洗切片。
(2)香菇洗去蒂，菇表面用刀上十字。
(3)脆酥粉和水混合即衣。
(4)好的蔬菜均裹上衣。
(5)蔬菜放入油，以150℃油油炸至外表酥脆呈金色，即可起乾油份入中。
(6)白洗後磨成泥，味料混合即沾料搭配食用。