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苹果牛肉炖煮的做法

时间:2009-01-04  来源:网络  

[原料/调料] 
红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
[制作流程] 
(1)将四季豆去蒂、筋丝后,洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状,用盐水略泡一下,捞起沥干备用。
(3)热油锅后,放入四季豆略炒,再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯,用中火煮沸,再加入苹果丁煮1分钟后,再倒入太白粉水芡,煮至浓状,即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时,不须使用爆香料,否则会影响口感。


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