[原料/调料] * 佐料酱 酱油2大勺 辣椒面1大勺 辣椒酱2大勺 白糖3大勺 芝麻2大勺 香油2大勺 胡椒面1/3大勺 切好的葱4大勺 捣好的蒜2大勺 磨的生姜2大勺 [制作流程] (1) 挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。 (2) 在酱油中放辣椒酱 并放葱 蒜 生姜 白糖 芝麻 香油 胡椒面 辣椒面做佐料酱。 (3) 在切好的猪肉两面抹好佐料酱。 (4) 把烤架放在火上 烧热时将加佐料的猪肉放在上面 并前后翻着烤。 (5) 盛在大碟子上 撒芝麻。猪肉热的时候吃才好吃 可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱 只用虾酱调味也不错。
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