南瓜煳煳的做法

[原料/调料] 
老南瓜1.5Kg(1/2个)糯米面4杯小豆1杯糯谷面1杯豌豆1杯面粉1/3杯水10杯盐4小勺 
[制作流程] 
(1) 把老南瓜洗净分成四份，除去种子倒放在平锅里。并把小豆豌豆也洗净放在一起加水煮熟。
(2) 开锅20-30分之后南瓜若烂煳继续煮小豆和豌豆并将南瓜取出用勺子刮去肉。
(3) 把刮的南瓜继续放在平锅里煮等小豆和豌豆煮烂煳时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味并为了防止沾锅底边摇边煮分后把火调弱焖一焖。
(4) 可以盛在大碗里吃也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。