[原料/调料] 天螺1杯 大酱5大勺 辣椒酱2大勺 露葵150g 韭菜250g 辣椒面 1小勺 面粉2大勺 切好的葱1/2大勺 捣好的蒜1/2大勺。 [制作流程] (1) 把天螺泡5小时左右 吐出来泥后洗净捞取 用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱 辣椒酱再煮。(3) 放以3cm大小切的韭菜 露葵 切成丝的葱放进去煮熟。(4) 煮一会而 在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。(5) 放辣椒面 切好的葱 捣好的蒜。