[原料/调料] 白年糕600g 酱油3小勺 * 汤 鲥鱼酱汤10杯 * 调料 牡蛎200g 豆腐100g 鸡蛋1个 紫菜2张 * 肉佐料酱 酱油1大勺 香油1小勺 切好的葱2小勺 捣好的蒜2小勺 芝麻2小勺 [制作流程] (1)把鲥鱼放在水里熬酱汤。 (2)牡蛎去皮洗净后除水份。 (3)鸡蛋煎成黄 白鸡蛋并切成丝 紫菜烤后揉碎。 (4)豆腐切成萝卜块模样。 (5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕 漂上来时放豆腐和生牡蛎。 (6)盛在碗里后,将鸡蛋 紫菜以调料放在上面。 *代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。
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