[原料/调料] 荠菜200g 蛤蜊200g 淘米水7杯 大酱1/2大勺 粗葱2棵 蒜5头 辣椒酱 1大勺。 [制作流程] (1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱 并用筛子过虚。(2) 在1杯水里放蛤蜊煮后 煮到蛤蜊张嘴后挖出肉 汤等沙沉淀后倒进(1)中。(3) 把荠菜洗净后 熬酱汤。(4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱 重新熬煮。