[原料/调料] 米3大勺 美沙参100g 牛肉100g 蛤蜊 水芹100g 黄豆芽200g 洋葱(中 )1个 青椒5个 水1/2杯 任胡麻3大勺 辣椒面3大勺 盐3大勺 葱 蒜1大勺 [制作流程] (1)把淘好的米泡一会儿。 (2)把任胡麻和蒜磨好 并与磨好的米混在一起以盐调味。 (3)把美沙参剖开肚取出内脏洗干净。 (4)把水芹去叶 只留茎洗净并切成4cm长。 (5)把黄豆芽去头截尾洗净后 放1/2杯水和盐煮熟。 (6)把蛤蜊和牛肉切成丝 并放在平锅里炒出来。 放美沙参盖锅盖蒸至冒热气 再放黄豆芽 水芹 蕨菜 洋葱 青椒 葱 蒜盖好锅盖蒸一会儿 加磨好的米面炖至汤变稠 并以盐调味。
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