[原料/调料] 干 (中)400g 黄豆芽100g 水芹1捆 大葱3棵 红辣椒2个 酱油 白糖* 辣酱佐料 辣椒酱3大勺 蒜1大勺 生姜2小勺 盐 鲥鱼汤 大酱1大勺 辣椒面 1大勺 [制作流程] (1)把干 切成适当的大小 并放在水里煮熟。(2)把黄豆芽去头截尾 并用盐水煮出来。(3)在辣椒酱里放蒜 生姜 盐做佐料酱放在鲥鱼汤里。(4)在煮好的安康里放辣酱佐料炖时 再加放黄豆芽 水芹 大葱 红辣椒 快炖完时 加大酱 辣椒面调味。*不干的 也可以按同样的方式炖。