[原料/调料] 鲥鱼30g水10杯黄豆芽250g水3杯葱20g蒜20g芝麻3大勺辣椒面 2大勺香油1大勺酱油2大勺饭5杯虾酱3大勺 [制作流程] (1)把黄豆芽去头截尾放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄芽的汤混在一起。(3)把饭盛在沙锅中在上面放虾酱葱蒜黄芽并倒许多汤加酱油熬。(4)盛的时候放芝麻香油辣椒面。