[原料/调料] 真鲷300g 水15杯 粳米2.5杯 盐2~3小勺 细葱20g 香油1小勺 蒜1小勺 [制作流程] (1)淘米后泡2小时左右 并捞在筐里除去水份。(2)真调放足水熬熟。(3)去掉真鲷的头 骨 刺 并把肉放在汤里。(4)捣蒜 并把细葱切成2~3cm大小。(5)把泡好的米放在真鲷汤里熬 熬熟后放细葱及捣好的蒜。(6)以盐调味后 放香油。