[原料/调料] 米3杯 山菜160g 绿 芽40g 胡萝卜50g 桔梗40g 牛肉100g 鸡蛋1个,酱油1大勺 葱2小勺 蒜1小勺 芝麻1小勺 白糖1小勺 香油1小勺 胡椒1/4小勺 [制作流程] (1) 把牛肉切好加佐料炒出来。 (2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份 并在平锅里放食用油炒出来加佐料。 (3) 桔梗撕成细条 用盐洗净并加香油调味。 (4) 胡萝卜切成丝 炒出来加佐料。 (5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。 (6) 鸡蛋煎成黄 白鸡蛋切成丝。 (7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好 并把各种材料配色摆好后 将黄 白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。
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