韩式红烧牛小排的做法

[原料/调料] 
(1)牛小排 4块
(2)马铃薯 1个
红枣 5-6颗
红萝 半条
姜片 5-6片
辣椒 1条
大蒜 3粒
洋葱 半个
水 1杯
酱油 1大匙
芝麻 1小匙
香油 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
味精 少许  
[制作流程] 

(1)牛小排用腌料先腌10分钟。
(2)将马铃薯、红萝切成块状，另将大蒜及洋葱切碎备用。
(3)起油锅，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料炖15分钟。
(4)最后加入红枣、大蒜，再稍炖一下即可。