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包馅的糕的做法

时间:2009-01-04  来源:网络  

【原料】

大米面 170克、绿豆 50克、香油 10克、白糖 10克、精盐 3克、天然食用色素(红色和绿色少许)

【制作过程】

1、把米粉一半用热水和面,一半用凉水和面。将这两种面放在一起,用大盆蒸出来以后,均匀地揉成三份。其中一个用草绿色的天然色素调色,剩余两个备用。

2、把绿豆粗磨一下用水泡,剥皮蒸出来以后放入白糖、精盐使劲搅和做成馅。把馅揉成大枣大小。

3、将三色面团儿擀成薄片,放入馅以后对折压成半月模样,沾一点香油放到盘子里。
 



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