[原料/调料]
基础甜面 1200公克 火腿片 20片 火腿丁 适量 玉米粒 适量 美奶滋 适量
[制作流程]
(1)将完成基本发酵的面 分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟。
(2)将每个面 成长椭圆形,再 起用手滚成橄榄状,进行40分钟的最后发酵。
(3)最后发酵完成后,入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10~12分钟左右即可。
(4)烤焙出炉后待冷却,取1个烤好的面包,从中心割开,将火腿丁、玉米粒混和美奶滋后取适量填入面包中,夹入斜角对切的2片火腿片即完成。