日式炸蒲的做法

[原料/调料] 
白蒲 1包
蛋 1个
低筋面粉 40公克
柴鱼 150公克

山葵酱 适量
酱油 适量
 
[制作流程] 
(1)白蒲切成长方形块状，鸡蛋和低筋面粉调匀成面煳备用。
(2)先将柴鱼片倒入P中，所有白蒲均匀沾上一层面煳后，再一一放入盘上裹上柴鱼片，所有材料作好备用。
(3)锅中热油至120℃，将白蒲入锅炸至金黄即可起锅排盘，再装饰上少许葱丝、香菜即可，沾取山葵酱油即可食用。