[原料/调料] 鸡腿 1只 四季豆 2条 红萝 少许 豆皮 1个 白饭 1碗 胡椒盐 1小匙 酱油 1大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙 [制作流程] (1)鸡腿去骨洗净后,鸡肉用腌料腌15分钟入味,再将四季豆、红萝 川烫熟,包在鸡腿肉内 起。 (2)以牙 固定封口处,再放入热锅以中小火煎熟,要翻动肉块直到全部熟透,再取出拿掉牙 后切成3段放入餐盒内(也可以将肉卷以微波加热6分钟后取出,再用油将表面煎至内外呈金黄色为止)。 (3)豆皮炸过后取出切块,加入胡椒盐拌匀即可。 (4)于另一格餐盒中把白饭铺平即完成。
|