主料:昆布结200克辅料:无调料/腌料:(1)糖120克。(2)酱油80毫升,水60毫升,清酒50毫升,味 85毫升。制作过程(1) 将昆布结洗净,泡水约2小时后捞起。
(2) 以小火将调料1)煮沸,再加入做法1)的昆布结煮透至汤汁略为收干,最后加入调料2)再一次煮沸即完成。