味噌肉

[原料/调料]

五花肉(或梅花肉) 1斤 辣椒 1 1支 味噌 1/3包 水 1碗 糖 1小匙

米酒 1小匙
[制作流程]

(1)五花肉去皮切成薄片，辣椒切斜片，切段，味噌加水和糖用。
(2)起油，放2匙油，油後，放入五花肉炒，待肉白後加1小匙酒味即起。
(3)用原的油，放入白爆香，倒入事先好的味噌水、段和辣椒煮，再放入五花肉快炒即可上桌。