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腊肠西红柿

时间:2009-01-05  来源:网络  

[材料]:西红柿20克、腊肠10克。肉汤、精盐各少许。
  
[作法]:
  1、将西红柿用热水烫后剥去皮,去籽切碎;腊肠切碎。
  2、将锅置火上,放入肉汤,下入西红柿、腊肠,边煮边搅拌,并用勺子背将其研成糊状,加少许精盐使其具有淡淡的咸味即可食用。

[特色]:

  此菜软烂、咸鲜,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B1、B2、C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素,对婴儿生长发育特别有益。

[提示]:制作中,要将西红柿皮去掉,腊肠切碎,口味不宜咸。

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