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鱼肉末(10-12个月)

时间:2009-01-05  来源:网络  

原料:
净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)。 精盐1克。 
制作方法:
((1)将鱼肉去皮、去骨刺,放入盘内,上锅蒸熟。
(2)将鱼肉取出捣烂,加少许盐拌匀即可。
(3)同烂米粥或面片一起食用 
特 点: 软嫩,味鲜,营养丰富。 
制作关键: 做此菜要用新鲜的鱼,必须把鱼刺剔净。

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