挂面汤(4-5个月) |
时间:2009-01-05 来源:网络 |
原料: 挂面(龙须面)400克,熟猪肝150克,鸡蛋150克,菠菜150克。白鸡汤(骨头汤) 1公斤,香油10克,酱油40克,精盐10克。 制作方法: 1)将猪肝切末;菠菜择洗干净切末;挂面切成短段儿。 2)将鸡汤倒入锅内,加入 挂面、酱油、精盐一丐煮,视挂面煮软后,加入肝末、菠菜稍煮,再将鸡蛋调散后淋和锅内,滴和香油出锅即成。 特 点: 面条软烂,汤味鲜香,营养丰富,适宜6个月以上的婴儿食用。 制作关键: 面条一定要切短段再煮,而且要煮烂。挂面做好后,最后不用带很多汤。
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