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三色炒蛋(1-3岁)

时间：2009-01-05 来源：网络

原料:
鸡蛋10个约600克，松花蛋2个约150克，熟咸鱼150克。
配料：植物油200 克，精盐10克，味精3克，胡椒粉3克，葱花少许
制作方法:
①将松花蛋和熟咸鱼分别切成0.5厘米见方的小丁。
②将鸡蛋打入碗内，加入葱花、精盐、味精、胡椒粉打匀，再加入松花蛋和咸鱼丁。
③将油放入锅内，烧热，把蛋汁倒入，炒熟即成。

特点：鲜嫩软滑，营养丰富。
制作关键：蒸鸡蛋时要掌握时间，不宜蒸得太老。

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