西红柿豆腐羹(1-3岁) |
时间:2009-01-05 来源:网络 |
原料: 豆腐1公斤,西红柿500克。植物油75克,精盐15克,味精8克,料酒5克,姜末15克,水淀粉80克,汤1.5公斤。 制作方法: ①将西红柿用开水烫一下,去皮,切成1厘米见方的丁;豆腐用开水烫一下,切成1厘米见方的丁待用。 ②将油放入锅内,下入姜末稍炸一下,加入汤、西红柿、豆腐、精盐、味精、料酒搅匀,开后撇去浮沫,用水淀粉勾芡即成。 特 点: 红白相间,色泽美观,味道鲜美适口,营养丰富。 制作关键: 烫豆腐时,要待水开后再投入,这样豆腐不易碎。炖豆腐时火要旺一些。
|
[声明] 加拿大华人网刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经加拿大华人网同意并注明出处。本网站部分文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请联系我们。 |
|
|
|
|