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香肠炒油菜(4-6岁)

时间:2009-01-05  来源:网络  

原料:
香肠250克,油菜1.25公斤。植物油100克,酱油30克,料酒5克,精盐12克,味精5克,葱、姜末各10克。
制作方法:
1)将 香肠切成指甲盖大小的片;油菜择洗干净,切成1.5厘米大小的碎块。
2)将油放入锅内,热后下入葱姜末略煸,投入油菜炒至半熟,倒入香肠,加入酱油、精盐、料酒、味精,用旺火继续煸炒几下即成。 
特  点: 味道鲜香,色泽美观。 
制作关键: 旺火速成,少放酱油。

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