白雪鲜虾仁 |
时间:2009-01-05 来源:网络 |
≮美食原料≯ 鲜虾仁300克,鲜牛奶210克,净蛋白140克,湿粉35克,味粉10克,精盐1克,猪油750克。 ≮美食做法≯ 1、将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味粉、精盐拌匀,猛火烧锅落油,用中火将虾仁拉油至熟,倒在笊篱里,滤清油,放入牛奶中拌匀; 2、猛火烧锅下油,搪镬加油,放入已拌匀的鲜奶等,用中慢火边搪边铲边加油,至形成山形上碟。
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