关键词: 营养品 在这个“只生一个好”的时代,每一个孩子就更成妈妈、爸爸的心肝宝贝。为了孩子的健康,爸爸、妈妈们不惜花大钱为他们买许多营养品,可是,营养品是不是就一定好呢?您有没有想过亲手为孩子做上几道他们爱吃的菜,在孩子补充了营养的同时,也体验到了妈妈爸爸的关爱。这起不是一举两得,那么,现在就来教您两手吧! 虾仁豆腐 用料: 嫩板豆腐1件,小虾仁75克,鸡蛋1只打散。 调味: 鸡汤或肉汤半杯(水也可以)。盐1/6茶匙。糖1/4茶匙。鲜酱油半茶匙。 芡: 生粉1茶匙,水2汤匙。 做法: 1.虾仁抽去肠,洗净滴干水。 2. 板豆腐放入滚水中煮3分钟,捞起,片去底及面的皮不要,豆腐切小粒。 3.烧热锅,下油1汤匙,放下调味。豆腐煮滚,下虾仁煮熟,埋芡,加入鸡蛋拌匀即成。 营养与功能: 营养丰富,容易消化。 妈咪的薄饼 用料: 方包皮酌量,做薄饼的芝士刨丝约1杯,番茄450克,洋葱半个切丝,肠仔5条切片。 调味: 盐1/3茶匙,糖半茶匙。 做法: 1.番茄放人滚水中浸5分钟,取起去衣去核切碎。 2.下油一汤匙,放下番茄及调味炒至汁干铲起。 3.将一个七寸圆碟(做鸡批的碟也可以)搽上牛油,把方包皮紧密地排在碟上,洒下薄薄一层芝士,放下番茄抹平,然后放下肠仔、洋葱,最后铺上芝士。 4. 预早15分钟把局炉开热,放薄饼入局炉,用高火局约20分钟至面呈黄色,即可取出切件进食。 说明: 薄饼己成为现今小朋友的时尚食物,自己动手做也不困难。馅料可随备人口味改变加多或减少。不喜欢肠仔,可以改为火腿或海鲜。做三文治余下的面包皮,急冻后够一定分量便可做薄饼了。母亲可教育小朋友利用剩余物资做出新食物,这样,可能给他一个灵活运用材料的启示。
|