六一专题：让孩子吃好

如今，大多数家庭只有一个孩子，家长对孩子都特别疼爱。可是现在的孩子都不好好吃饭，甚至不会吃饭。在“六一”到来之际，我们特别给家长提醒以下几个问题，作为“六一”礼物。祝所有儿童快乐、幸福

    　５０％的儿童早餐不科学

    　据最近有关对近万名城市儿童的调查发现，有５０％的儿童早餐安排不科学，一般都是牛奶加鸡蛋。营养专家认为，营养质量好的早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四大部分。研究表明，进食能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造力、想像力及身体耐力等方面，均优于早餐质量差的学生。早餐对每个人都尤为重要，孩子不吃早餐，则更危害健康。

    　孤独症可能是吃出来的

    　据报道，如今一些孩子变得越来越孤僻，胆小怕事，行动迟钝，不愿和人交往，稍不顺心就大发雷霆，做出一些让大人意想不到的抵触行为等儿童孤独症与饮食不当有关系。

    　人体正常血液呈弱碱性，而日常餐桌上更多的鱼、肉、禽、蛋、奶及高糖分食物中的磷、硫、氯等元素在体内代谢过程中极易转换形成酸性物质，长期食用这些食物会使血液、体液、淋巴液等“生命液体”逐渐呈现酸性化，进而造成孩子的思维和运动功能发生障碍，影响他们的行为，出现或抑郁寡言或激动暴怒的儿童孤独症。预防孩子孤独症，要合理饮食，注意“粗”与“细”、“萦”和“素”搭配，保证孩子代谢功能正常有序。

   　 常吃零食致使营养不良

   　 疼爱孩子，但不要一味迁就孩子，不要让孩子多吃零食。长期吃小食品除了会影响食欲外，还会摄入过量的食品添加剂，因为甜味素、防腐剂等是许多小食品离不开的添加剂。目前多数食品中的各种添加剂标准都是依据成人的耐受量制定的，儿童的代谢功能尚不成熟，摄入的添加剂越多，危害就越大。有关专家指出，很多小食品，属于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。孩子经常吃这些东西，不愿吃蔬菜、正餐而导致营养不良，还会诱发肥胖等病症。建议孩子吃东西尽量要全面，不要养成吃零食的习惯。

    　盲目滋补破坏营养平衡

    　有些家长看着孩子不好好吃饭，怕孩子营养不足，哪怕自己省吃俭用，也想办法给孩子买补品。其实，这样对孩子更不好。因为，补品不能替代食品，各种营养成分吸收利用都有协同作用，盲目补充某些保健品，可能破坏营养素之间的平衡。再说，补品中除了人体需要的营养素之外，可能还含有其他成分，这些成分有可能给身体带来不利影响，如激素会造成儿童性早熟。天然、新鲜、营养均衡的食物，才是儿童食品的最佳选择。

    　不要买太多“甘甜”食品

    　甜味是儿童天生喜爱的味道。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良。不要给孩子买大量巧克力、甜点和冷饮。甜食、冷饮中含有大量糖分，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。很多孩子喜欢在口渴时猛喝饮料，一时的口干是解决了，可甜饮料中含糖达１０％以上，饮后具有饱腹感，会妨碍儿童正餐时的食欲。为了孩子的健康成长，不要给孩子买太多的“甘甜”食品。

  　  莫把“饮品”当“乳品”

    　目前，在西安市场上，有些生产企业在商品名称上玩“文字游戏”，实际是价格较便宜的含乳饮料，却在外包装的显著位置用突出字体标上“牛奶”、“纯牛奶”、“酸牛奶”字样，而在不起眼的地方用很小的淡化字体标着“饮料”或“饮品”字样，以影响消费者对产品的判断，甚至使消费者受骗，把含乳饮料当成牛奶饮用。

    　建议消费者在选购乳制品时，首先一定要仔细查看食品标签和配料表，分清是含乳饮料还是牛奶。其次，要辨清生产日期、保存条件及保质期。

    　不要老带孩子吃洋快餐

    　洋快餐店都以炸鸡翅、炸鸡腿、炸薯条等油炸食品为主。油炸食品因香脆可口受到孩子喜欢。但专家提醒：过量油炸食品伤胃增肥。因为孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品会损伤胃黏膜，油脂在高温下产生难消化物质。油在高温下反复使用还会产生致癌物质。高盐也是导致血压升高的因素之一。

    　偶尔让孩子去感受一下洋快餐的氛围是可以的，但为了孩子的健康，不要老带孩子吃洋快餐，就算要吃，也不宜选择薯条、油炸动物肉等高盐、高热食品，而应多选择蔬菜、维生素丰富的品种。