帮助孩子摆脱挑食习惯

　　挑食，是当前独生子女中常见的现象，主要是指小儿只挑某几种食物吃，而不吃其他食品。因为进食的食物种类过少，常常会引起某些营养素的不足，影响小儿生长发育。因此，小儿的挑食一直困扰着大多数父母。

　　孩子挑食从某种程度上说是孩子“自我意识”发展的一种表现，说明孩子开始学着自己作决定，想按照自己的喜好来选择食物。那么，孩子挑食是怎么形成的呢？

　　1、受父母饮食习惯的影响

　　1-3岁是饮食习惯形成的关键时期，而孩子的饮食行为主要是模仿父母，如果父母有挑食、偏食的习惯，孩子自然就容易形成同样不良的习惯。

　　2、因身体原因对某种食物反感

　　如果孩子因身体原因（不适或胃口不好），偶尔对某种食物有过反感或不良的体验，有可能会造成对某种食物的拒绝。父母如果在孩子饮食上过度迁就也会养成孩子的挑食。

　　3、饮食比较单调

　　如果父母不注意烹调的方法，不注意颜色的搭配和形状的多样化，或饮食比较单调，就很容易使孩子形成挑食的习惯。

　　4、借此要挟、控制父母

　　有些孩子知道父母很在乎自己是否进食，很关注自己吃了多少，因此常利用挑食或偏食来要挟、控制父母，以达到某种目的。

　　几大绝招改变挑食宝宝

　　1、父母必须以身作则

　　父母饮食习惯对孩子影响很大，所以父母应该做到不挑食、不偏食，为孩子树立良好的榜样。这样孩子也会模仿。

　　2、让孩子有适当的选择自由

　　可以允许孩子有一定的选择权。几个小绝招父母不妨一试：营造温馨用餐气氛，共同布置餐桌，让孩子选择安排餐具、座位。进餐时有轻松的交流。对某一食物挑食，父母可采用一些建议的口吻或说话技巧，但是允许选择决不是迎合孩子的挑食。

　　3、在食物设计和烹饪技巧上有变化

　　当孩子不喜欢某种食物时，父母要分析烹饪中是否有问题，不要一连几天重复同一种食物，食物一定要有变化，可以将孩子喜欢的食物和不喜欢的食物搭配起来。

　　4、时常启发孩子对食物的兴趣

　　可以经常用一些小故事来启发孩子，比如：某个世界冠军就是经常吃了什么，身体长的好，就成了冠军，或者父母用赞赏的表情诱发孩子食欲。

　　5、巧妙适用小游戏

　　比一比看谁吃得快？把小饼咬成一个月牙，看谁盘子里的豆豆少得快，虽然都是用滥的招数，可却很管用，尤其是对付三岁以下的宝宝，他们就吃这一套。

　　6、培养孩子新的口味

　　父母可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物，因为孩子的习惯已经得到满足，所以在两个都不喜欢的食物中选一个，不会引起他的反感，不论选哪一个，都是一种新的尝试。

　　7、克服急躁情绪，不要强迫孩子进食

　　父母对于孩子的挑食千万不要急躁，不要在孩子面前表现出焦虑的情绪，更不要强迫孩子进食。如果孩子是因为身体原因而不吃饭，父母可以细心观察，调整饮食，自然会好转；如果因为饭菜不合胃口而不吃，父母可以把饭菜拿走，等下一顿让他吃，两餐之间不要给零食，这样可以让孩子明白只有好好吃饭才能填饱肚子。孩子不良习惯的纠正需要长期、持久的努力，所以父母要有耐心。

　　8、创造良好的就餐气氛 　

　　良好的就餐气氛很具有感染力，当一家人坐在一起开心得吃饭时，孩子看到你吃得津津有味他也会嘴谗。开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物，渐渐地，孩子就会接受多种食物了。

　　9、养成孩子不吃零食的好习惯 　

　　孩子一直吃零食会使消化功能紊乱，吃饭时，消化液就会供不应求，吃的食物在胃里，不能很好地被消化、吸收，孩子当然就没有食欲了，这样会渐渐形成挑食的毛病。

　　金手指菜谱

　　牛奶蛋花粥

　　原料：粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升。　

　　配料：白糖适量。　

　　制法：1.粳米淘洗干净，鸡蛋打成蛋液。　
　　　　　2.锅中加清水适量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火炖。　
　　　　　3.炖至粥将成时（约需20分钟），加牛奶、白糖，继续炖至粥成。　
　　　　　4.开大火，将蛋液倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。　

　　特点：奶香浓郁，合小宝宝口味。

　　香蕉玉米汁

　　材料：玉米粉两大匙，香蕉1/6只，牛奶半杯，蜂蜜少许。　

　　作法：1.香蕉去皮切成薄片。　
　　　　　2.牛奶及玉米粉入锅煮熟。　
　　　　　3.盘中盛煮好的汁加上切好的香蕉，淋上蜂蜜即可。　

　　备注：也可用苹果或桃子代替香蕉。